Salade energétique

Après avoir mangé cette salade, vous serez radieuse et rassasiée ! La fraîcheur des légumes, l’apport en protéines des graines et leurs propriétés détoxifiantes élimineront à jamais les graisses de votre organisme !

Ingrédients

• 3 tasses de laitue
• 1 tasse d’épinards crus en morceaux
• 1 petit concombre
• 2 tasses de pousses de soja, de luzerne, de lentilles ou autres graines
• N’importe quel légume cru que vous souhaitez ajouter (carotte, céleri, champignon, chou blanc ou rouge, radis, betterave, courgette, chou-fleur, brocoli ou autre)
• 1 avocat
• ½ tasse de haricots
• 1 gousse d’ail broyée
• 3 cuillerées d’huile d’olive
• 1 cuillerée de jus de citron
• ¼ cuillère de sel
• une pincée de poivre noir moulu

Préparation

Lavez et séchez la laitue, puis coupez-la en petits morceaux. Pelez et coupez en rondelles le concombre et l’avocat. Disposez tous les légumes dans un plat en leur donnant une petite touche artistique. Préparez un assaisonnement léger en mélangeant dans une tasse l’ail, l’huile, le jus de citron, le sel, le poivre, puis laissez reposer le mélange 15 minutes. Arrosez la salade de cet assaisonnement. Mangez cette délicieuse salade jour après jour, jusqu’à vous en lasser !

source : http://amelioretasante.com/recettes-vegetariennes-ideales-pour-maigrir/