Chanvre, chia ou lin?

 Catherine Naulleau Vivaï, experts en nutrition - 04/11/2013

Au cours des 10 dernières années, on a découvert plusieurs vertus aux oméga-3, dont celle de prévenir certaines maladies cardiovasculaires. Aussi, on reconnaît de plus en plus leurs bienfaits sur la clientèle sportive s’adonnant à des entraînements de haute intensité.

En effet, les oméga-3 ont des propriétés anti-inflammatoires dont on peut tirer profit lors de longues périodes d’entraînement, car elles favoriseraient grandement la récupération.

Si on apprécie peu le poisson, on se prive d’une excellente source de ces gras essentiels, et on doit donc se tourner vers des aliments du règne végétal. On parle depuis longtemps de la graine de lin et de sa teneur élevée en acides gras essentiels oméga-3. Voici que la compétition s’accroît avec deux nouvelles arrivées, la graine de chia et la graine de chanvre. Faisons le point sur ces trois aliments.

Commençons par évaluer leur valeur nutritive. Le tableau suivant les compare à portion égale (15ml [1c. à table]).

Les graines de lin et de chia sont très similaires sur le plan du contenu en protéines et en oméga-3, les secondes contenant toutefois plus de fibres que les premières. Celles-ci doivent, par ailleurs, être moulues afin d’assurer l’absorption des oméga-3, leurs fibres irritant davantage les intestins.

La graine de chanvre se compare peu aux deux autres graines. Sa teneur en oméga-3 et en fibres est moindre, mais son contenu protéique est nettement supérieur. C’est d’ailleurs pour cette raison qu’on commence à vanter les mérites de la protéine de chanvre, une solution de rechange aux autres protéines qui élargit la gamme les possibilités offertes aux sportifs végétariens.

La dose quotidienne d’oméga-3 recommandée est de 1 g et cette dose peut être augmentée à 3 ou 4g lors de périodes d’entraînement intense ; en consommer au moment de la récupération est tout particulièrement approprié. Du côté des fibres, un apport de 25 g par jour est suggéré.
Ces trois graines peuvent être incorporées aux yogourts, aux céréales du matin ou aux céréales chaudes, ou encore dans un lait frappé pris en récupération après une rude sortie de vélo, apportant un plus nutritif de grande qualité à l’alimentation de tous les jours. La graine de lin aura toujours sa place en raison de son apport en oméga-3, la graine de chia se mélange très simplement aux yogourts sans en altérer le goût, et la graine de chanvre, de par sa saveur de noisette, s’ajoute très bien aux céréales chaudes ainsi qu’aux soupes d’automne.

	Graine de lin moulue	Graine de chia	Graine de chanvre
Protéines	2 g	2,5 g	3,5 g
Gras	4,5 g	4,0 g	4,6 g
Fibres	3,0 g	5,0 g	0,3 g
Oméga-3	2300 mg	2400 mg	1000 mg
Prix par c. à table	0,05$	0,22$	0,26$

 

40 Utilisations et Bienfaits de l’Huile de Noix de Coco

L’huile de noix de coco pourrait tout simplement être l’aliment santé le plus polyvalent de la planète.
Non seulement c’est mon huile de cuisson préférée, mais ses utilisations sont innombrables, du déodorant au dentifrice et à la lotion corporelle en passant par une aide à la perte de poids.
L’huile de noix de coco contient une combinaison rare  de trois acides gras : l’acide laurique, caprique et caprylique, qui sont parmi les plus rares dans la nature.
Ces acides gras à chaîne moyenne (MCFA) procurent des bienfaits extraordinaires sur la santé ; ils sont faciles à brûler au cours d’exercices physiques et ont des propriétés antibactériennes.

Certains des meilleurs bienfaits de l’huile de noix de coco incluent:

• Equilibre le système hormonal
• Elimine le candida
• Améliore la digestion
• Hydrate la peau
• Réduit la cellulite
• Atténue les rides et les taches de vieillesse
• Equilibre la glycémie sanguine et améliore l’énergie
• Améliore l’état des personnes atteintes d’Alzheimer
• Augmente le cholestérol HDL et diminue le LDL
• Brûle les graisses

Etes-vous prêt à voir des résultats incroyables ?
Alors, voici mes 40 meilleures utilisations de l’huile de noix de coco en 3 catégories : Alimentation, Soins corporels, et Médecine Naturelle.

Utilisations Alimentaires de l’Huile de Noix de Coco

1. Cuisson à Haute Température : C’est la meilleure huile pour la cuisson car elle ne fume qu’à haute température et est supérieure à l’huile d’olive.
2. Sur des Toasts à la Place du Beurre – Etalez votre huile de noix de coco sur votre pain de grains germés à la place du beurre.
3. Energétique – Mélangez 1 cuillerée à soupe de noix de coco à 1/2 cuillerée à soupe de graines de chia pour booster/stimuler votre énergie. Les MCT (triglycérides à chaîne moyenne) de l’huile de noix de coco plus les nutriments de chia vont déployer votre énergie. (les MCT stimulent le métabolisme, diminuent les fringales, et réduisent les amas de gras).
4. Café à la Noix de Coco – Ajoutez une cuillerée d’huile de noix de coco à votre café et votre énergie sera décuplée tout en remplaçant la crème de lait.
5. Fondue au Chocolat – Mélangez 4 cuillerées à soupe d’huile de noix de coco avec une barre de chocolat noir, puis faites fondre à feu moyen. Puis prenez des fruits comme des fraises ou des bananes et trempez-les dans la sauce au chocolat.
6. Smoothies - Ajoutez 1 ou 2 cuillerées à soupe d’huile de noix de coco à un smoothie de fruits pour en améliorer la texture et augmenter votre consommation d’acides gras essentiels.

7. Nappage de Popcorn – Utilisez quand vous faîtes des popcorns maison au four. Versez sur le dessus des popcorns puis saupoudrez de sel marin pour des popcorns non OGM.
8. Huile qui ne Colle Pas – C’est la meilleure huile à utiliser pour faire cuire des oeufs sans adhérence. Laissez l’huile de noix de coco se réchauffer dans la poêle puis ajoutez les oeufs.
9. Mayonnaise Maison - Utilisez dans la recette de mayonnaise, mixée avec les jaunes d’oeufs.
10. Nappage de Patate Douce – Nappez sur des patates douces cuites au four puis saupoudrez de cannelle. Utilisez aussi pour la recette des frites de patates douces.
11. Huile de Cuisson – Utilisez pour des recettes de cuisson au four comme les brownies, à la place d’autres huiles. Parfait aussi pour graisser les poêles pour que les aliments ne « collent » pas.

Utilisation de l’Huile de Noix de Coco pour les Soins de Beauté et Corporels

12. Hydratant pour la Peau – Mettez 1 cuillerée à soupe d’huile de noix de coco dans vos mains et massez sur les zones à hydrater.
13. Dentrifrice Reminéralisant – Mélangez à parts égales de l’huile de noix de coco avec du bicarbonate de soude, puis ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée comme dentifrice fait maison.
14. Baume pour les Lèvres – Peut apaiser les lèvres gercées. Vous pouvez aussi mixer avec de la cire d’abeille et de l’huile essentielle de lavande comme baume maison pour les lèvres.
15. Shampooing à l‘Huile de Noix de Coco – La noix de coco peut nettoyer les cheveux et elle est excellente, utilisée avec du vinaigre de cidre.
16. Méthode Huile-Bouche – Gardez de l’huile de noix de coco dans la bouche pendant 5 – 20 minutes pour extraire et tuer les mauvaises bactéries et rafraîchir votre haleine.
17. Déodorant Naturel – Excellente comme déodorant naturel et elle peut être utilisée dans une recette de déodorant en la mélangeant avec du bicarbonate de soude et des huiles essentielles.
18. Se Nettoyer le Visage – L’huile de noix de coco peut être utilisée pour nettoyer et hydrater la peau. Les huiles essentielles de lavande et de tea-tree sont également excellentes.

19. Nettoyer les Blessures – Parfait comme baume pour les blessures par ses propriétés antibactériennes. Appliquez comme vous le feriez pour un baume ordinaire.
20. Après-Shampooing Revitalisant pour les Cheveux – Appliquez sur vos cheveux pour réparer les cheveux fourchus. Frottez, laissez 30 minutes puis rincez.
21. Lotion pour le Corps – Utilisez de l’huile de noix de coco comme lotion corporelle ou mélangez-là avec du ghee (shea butter).
22. Préparation Anti Cellulite – Utilisez comme crème pour réduire la cellulite avec de l’huile essentielle de pamplemousse. Mélangez 1 cuillerée à soupe d’huile de noix de coco avec 10 gouttes d’huile essentielle de pamplemousse, puis massez où nécessaire après la douche.
23. Démaquillant pour les Yeux – Utilisez avec un coton comme démaquillant à la place de produits chimiques.
24. Crème à Raser – Excellente alternative pour la crème à raser qui fait glisser le rasoir doucement et apaise la peau.
25. Sels de Bain – Mélangez 1/4 de tasse d’huile de noix de coco fondue avec 1/4 de sels d’Epsom dans un bain extraordinairement bienfaisant.
26. Baume Réparateur des Coups de Soleil – L’huile de noix de coco est un????? SPF 4 et peut apaiser et hydrater la peau lors d’un coup de soleil.
27. Lubrifiant Intime – Souvent utilisée comme lubrifiant personnel de chambre et ne perturbe pas la flore vaginale comme d’autres lubrifiants.
28. Crème Anti-Age – Mettez sur le visage de l’huile de noix de coco avant de vous coucher pour réduire les taches dues à l’âge et les rides.
29. Huile de Massage – L’huile de noix de coco est une parfaite huile de massage et, mélangée avec des huiles essentielles de lavande et de menthe poivrée, elle détend et soigne les muscles endoloris.
30. Répulsif pour Insectes – En mélangeant de l’huile de noix de coco avec des huiles essentielles de menthe poivrée, romarin, tea-tree et citronnelle, vous obtenez un répulsif anti-insectes meilleur et plus sûr que des produits chimiques.

Les Utilisations Médicales de l’Huile de Noix de Coco

31. Traitement de l’Alzheimer – Prenez une cuillerée à soupe chaque jour pour soutenir le cerveau et prévenir l’Alzheimer dans un régime kétogène (à base de gras, pour réalimenter le cerveau).
32. Aromathérapie – Utilisée comme support huileux parfait pour faire des remèdes maison avec des huiles essentielles.
33. Elimine le Candida – L’huile de noix de coco contient de l’acide caprylique qui a des propriétés anti-microbiennes qui peuvent éliminer les levures (champignons) et le candida.
34. Supplément pour Brûler les Graisses – Les recherches ont prouvé que les MCT trouvées dans l’huile de noix de coco contribuent à la perte de poids et aident votre corps à brûler les graisses utilisées pour l’énergie.

35. Equilibre Hormonal – Les graisses bienfaisantes de l’huile de noix de coco soutiennent la thyroïde et les glandes adrénalines qui peuvent abaisser le taux de cortisone pour équilibrer naturellement les hormones.
36. Soutient la Digestion – L’huile de noix de coco est facile à digérer et contient des composés qui détruisent le mauvaises bactéries. Elles augmentent la production des probiotiques et soignent l’intestin poreux.
37. Crème Anti-Fongique – Peut être utilisée pour traiter le pied d’athlète efficacement ainsi que les champignons de la peau.
38. Stabilise les Sucres Sanguins – L’huile de noix de coco contribue à équilibrer les niveaux de sucre dans le sang et les études médicales ont prouvé qu’elle améliore le diabète.
39. Pommade Curative – Peut être utilisée comme pommade pour traiter une peau sèche et éliminer les cellules mortes pour ceux qui ont de l’eczéma ou du psoriasis.
40. Supplément Anti-Cholestérol – Les études médicales ont prouvé que les graisses bienfaisantes de l’huile de noix de coco augmentent le cholestérol HDL et réduisent le LDL , contribuant ainsi à la bonne santé cardiaque.
Comme vous le voyez, les utilisations de l’huile de noix de coco ainsi que ses bienfaits pour la santé. sont nombreux.

10 Bénéfices pour la Santé de l’Huile de Noix de Coco

Traitement de l’Alzheimer – Prenez 1 cuillerée à soupe chaque jour pour soutenir la santé du cerveau et éviter l’Alzheimer dans un régime kétogène.
Aromathérapie – Utilisez comme huile de support parfaite pour faire des remèdes maison avec des huiles essentielles.
Elimine le Candida – L’huile de noix de coco contient de l’acide caprylique qui a des propriétés antifongiques qui peuvent  éliminer les levures et le candida.
Supplément pour Faire Fondre la Graisse – Il a été prouvé médicalement que les MTC trouvées dans l’huile de noix de coco aident à la perte de poids. Votre corps brûle alors les graisses  en s’activant.
Equilibre les Hormones – Les  graisses bienfaisantes de l’huile de noix de coco entretiennent la thyroïde et les glandes adrénalines, réduisant alors le cortisol pour équilibrer naturellement les hormones.
Soutient la Digestion – L’huile de noix de coco est facile à digérer et contient des composés qui détruisent les mauvaises bactéries, augmentent les probiotiques et détruisent les parasites.
Crème Anti-Fongique – Peut être utilisée pour traiter efficacement le pied d’athlète et les champignons de la peau.
Stabilise le Sucre Sanguin – L’huile de noix de coco peut aider à équilibrer les niveaux de sucre sanguin et les études médicales ont prouvé qu’elle améliore  le diabète.
Baume Curatif – Peut être utilisée comme crème pour soigner la peau sèche et éliminer les cellules mortes de ceux qui ont de l’eczéma ou du psoriasis.
Supplément Anti-Cholestérol – Il a été prouvé que les graisses bienfaisantes de l’huile de noix de coco augmentent le cholestérol HDL et réduisent le LDL, soutenant ainsi la santé du coeur.
Dr. Axe

  http://www.sante-nutrition.org/40-utilisations-bienfaits-lhuile-noix-coco/

13 jus de légumes et leurs vertus

1. Artichaut : Draineur hépatique
2. Betterave : Reminéralisant, anti-anémie et problème nerveux
3. Carotte : Stimulant du système digestif, tonifiant de la vue
4. Céleri : Stimulant glandes surrénales et système nerveux
5. Cresson : Reminéralisant, purificateur du foie
6. Epinard : Puissant reminéralisant
7. Navet : Reminéralisant général
8. Oignon : Actif contre oedème et problème de prostate
9. Pissenlit : Puissant draineur
10. Poireau : Contre l’acide urique
11. Pomme de terre : Contre les ulcères gastriques ou duolénaux
12. Radis : Stimulant du foie et de la vésicule biliaire
13. Tomate : Reminéralisant, antirhumatismal

10 superaliments végétaliens

Publié par : Nicolaï Van Lennepkade   décembre 2012

C’est l’hiver qui arrive, et rien de mieux que d’avoir une alimentation très équilibrée et riche nutritionnellement parlant. On vous a donc sélectionné 10 superaliments  pour garder au mieux votre forme cet hiver. Mais c’est aussi valable tout le long de l’année!

Les baies de Goji

Ce fruit d’origine chinoise a fait beaucoup parler de lui ces dernières années. Riche en antioxydants et en vitamine A, certaines études mentionnent qu’il pourrait aider à lutter contre la maladie Alzheimer. Les baies de goji contiennent 18 acides aminés (soit tous les acides aminés existants), sont la source de plus de 20 minéraux, comme le zinc, le fer, le phosphore, la riboflavine (vitamine B2), la vitamine E, ainsi que du carotène.

Et pour 30 grammes ce fruit contient plus de vitamine C qu’une orange, plus de béta-carotène qu’une carotte, et plus de fer que le soja ou les épinards.

Le kiwi

Ce fruit originaire de Nouvelle Zélande vous permettra de couvrir plus de 90% des apports en vitamine C avec seulement un kiwi ! C’est aussi une bonne source de potassium, de fibres, et une source intéressante de vitamine A et E, cette dernière étant rare chez les fruits.

Le quinoa

Le quinoa était cultivé par les Incas dans les Andes il y a plus de 5000 ans. Même si on le considère comme une graminée, c’est en fait une pseudo-céréale comme les épinards ou la betterave.

Le quinoa contient les 8 acides aminés essentiels pour faire des protéines, ce qui est assez rare dans le monde végétal. Il est aussi riche en fer et calcium, et est une bonne source de manganèse, de magnésium et de cuivre.
Il se déguste très bien en salade, et constitue une alternative au riz très intéressante. Pensez à le rincer à l’eau claire avant de le cuisiner.

 La noix de coco

Sensation de fraîcheur, ce fruit à la texture incroyable n’est pas seulement extraordinaire pour son côté gustatif. La noix de coco contient beaucoup de fer, de manganèse, de cuivre, et de phosphore. Par ailleurs l‘eau de coco qui s’obtient à partir d’une noix de coco jeune est une excellent boisson isotonique pour les sportifs d’endurance grâce à son taux de sodium, d’hydrate de carbone et son taux de potassium (de 600mg par tasse).

Les graines de lin

La graine de lin est très riche en fibres, en oméga 3, et en lignanes (phytoestrogène). Elle permet de réduire le cholestérol dans le sang,  et les lignanes pourraient réduire les effets secondaires de la ménopause. Qu’elles soient brunes ou dorées, elles ont les mêmes valeurs nutritionnelles, après c’est une affaire de goût.

La noix du Brésil

La noix du Brésil contient 95 µg de sélénium par noix (alors que pour une femme enceinte on en conseille 70 µg). C’est le seul aliment végétal avec le shiitake qui en contient. Le sélénium est un « antioxydant, car il permet à l’organisme de produire la glutathion-peroxydase » selon Passeport santé.

Le chocolat noir

En règle générale personne ne se fait prier pour manger du chocolat. Et c’est tant mieux! Le chocolat est très riche en magnésium, phosphore, fer, zinc, manganèse, cuivre, et contient faiblement du sélénium, de la vitamine B2 et B3. Et oui, plus besoin de culpabiliser! Surtout si vous faites votre propre tablette de chocolat maison,  vous pourrez y rajouter des baies de goji, des noix, et vous aurez le superaliment ultime.

La patate douce

La patate douce est un membre des végétaux orange foncé, ce qui signifie qu’elle contient beaucoup de vitamine A. Elle remplace très facilement la pomme de terre, et contient de la vitamine B6, vitamine C, du cuivre et du manganèse. Les autres légumes de la famille orange sont la courge, et la carotte par exemple.

Le lupin

Le lupin est cultivé depuis plus de 4000 ans et pourtant beaucoup d’entre nous ne connaissent pas cette merveilleuse graine. C’est une légumineuse (comme le pois ou le soja), et elle est très riche en protéines. La farine de lupin contient 40 grammes de protéines pour 100 grammes, ce qui en fait une alternative remarquable et plus protéinée que la viande.

Le shiitake

En Chine il est à la fois utilisé comme médicament et comme aliment depuis plus de 2000 ans. Beaucoup de protéines, de zinc et de polysaccharides, éléments qui sont reconnus pour avoir une activité stimulante sur le système immunitaire. Il est la meilleure source alimentaire de vitamine D du monde végétal. Il contient aussi beaucoup d’antioxydants, très importants pour réduire le taux d’inflammation du coeur et lutter contre les radicaux-libres, ce qui aide à lutter contre les cancers.

Mais le shiitake contient aussi du lentinane (un polysaccharide purifié, c’est-à-dire une macromolécule de glucides issus de plusieurs sucres élémentaires) qui est un anti-tumoral stimulant la synthèse des lymphocytes T4 (globules blancs).
Enfin il est avec la noix du Brésil le seul aliment végétal à avoir un taux conséquent de sélénium.

propriétés, vertus et usage de la Sauge

La sauge est surnommée "Herbe sacrée". Toute la plante a une odeur aromatique et agréable, elle est amère et un peu piquante.
Cette plante contient de l'acide gallique aux propriétés antioxydantes, antibactériennes et antivirales, en d'autres termes, c'est un acide qui nettoie en profondeur.

Adoucie avec du sirop de coings l'infusion de sauge a de bons effets sur la diarrhée des enfants.
Usage interne :
Quelques feuilles de sauge dans une tasse de lait bouillant, infuser 5 mn, efficace pour arrêter un début de grippe.
Vin de sauge : Faire macérer pendant 8 à 10 jours 80 à 100 g. de sauge fraîche dans un litre de vin blanc, passer, sucrer au miel.
Usage externe :
Décoction de 15 feuilles par litre d'eau, faire bouillir 5 mn, infuser 5 mn, s'utilise en gargarismes chauds contre les angines et les maux de gorge ainsi qu'en bains de bouche contre les aphtes et les gencives irritées.
Décoction de 100 g. par litre d'eau, à utiliser en compresses contre l'eczéma, les boutons et pour la cicatrisation des plaies.
Bains contre les douleurs rhumatismales : deux poignées pour un litre d'eau, faire bouillir 5 mn, passer, filtrer, ajouter à l'eau du bain.
Bains de pieds en association avec la prêle, pour ceux qui transpirent trop des pieds.
Pour désinfecter un appartement, faire bouillir dans une casserole découverte de l'eau contenant une poignée de sauge ou utiliser la sauge en fumigation.
Onguent de sauge :
Piler au mortier cinq bonnes poignées de sauge fraîche, mêler à 500 g. de beurre frais, faire bouillir à feu très doux jusqu'à disparition de l'eau contenue dans la feuille.
Passer pendant que c'est encore chaud à travers un linge fin et conserver bien fermé dans un pot de verre ou de grès.
Utiliser en massages en faisant bien pénétrer pour calmer les rhumatismes, les sciatiques et les douleurs musculaires.

NETTOYER VOS REINS

Vos reins filtrent le sang et retiennent le sel et les toxines.
Au fil du temps, le sel s'accumule dans les reins et peut causer de sérieux problèmes. Le persil est connu comme le meilleur traitement pour nettoyer les reins naturellement.
Voici une recette, qui vous permettra d'éliminer facilement ces toxines, sans prendre de médicament ou de complément alimentaire :

D'abord prenez un bouquet de persil ou de coriandre (feuilles de coriandre). Lavez-le proprement.
Couper en petits morceaux et mettre le tout dans une casserole. Versez de l'eau bouillante (assez pour couvrir) et laissez infuser.
Une fois refroidi, filtrez et versez dans une bouteille propre. Garder la liqueur au réfrigérateur.
Buvez un verre par jour.
Vous remarquerez que le sel et d'autres toxines accumulés, s'évacueront de votre rein par la miction (uriner).
Vous serez aussi en mesure de constater la différence que vous n'avez jamais ressenti auparavant.
LE PERSIL :
- Est un puissant antioxydant.
- Rajeunit la peau.
- Contient de la bêta-carotène.
- Est riche en minéraux comme le calcium, le phosphore et le fer, notamment.
- Est riche en chlorophylle, combat la mauvaise haleine, aide à purifier le corps de ses toxines et évacue l'excès de graisse.
- Est riche en vitamine C, lutte contre le cancer, les problèmes cardiaques, la cataracte, les infections et contribue à renforcer le système immunitaire du corps.
- Est riche en calcium. Il est bien adapté pour prévenir l'ostéoporose au cours de la ménopause. Il est très bénéfique pour les enfants et les athlètes.
- Est diurétique. Aide à éliminer les fluides naturellement. Pour cette propriété, il est utilisé pour traiter la haute pression artérielle et la santé des reins.
- A une haute teneur en vitamines et minéraux. Il est idéal pour combattre et prévenir l'anémie, l'anorexie, la faiblesse générale, la fatigue physique et mentale.
- Est idéal pour renforcer les cheveux et les ongles.
- Lutte contre les problèmes de peau.
- Est utile contre les ulcères.

Jus médicinal à la pomme

La pomme est un des fruits le plus médicinal dans la nature.
Elle contient des acides aminés bénéfiques comme la cystéine, l’arginine, l’histidine, l’isoleucine, la lysine, la valine et la méthionine.
C’est un fruit riche en minéraux tels que le potassium, le phosphore, le magnésium, le fer et le calcium et contient une grande partie de fibres qui aident à réguler le système digestif.

Voici quelques grands avantages de la pomme:
- anti-inflammatoire du tube digestif
- anti-acides, utile en cas de nausées ou de vomissements
- anti-diarrhéique et laxatif doux
- anti-flatulences, un grand régulateur des intestins
- diurétique et dépuratif pour les reins
- anti-catarrhe, très utile en cas de bronchite ou de toux chronique
- anti-cholestérol
- réduit l’hypertension artérielle
- sédatif, à consommer avant le coucher
- aide à réduire la fièvre
- améliore la perte d’audition grâce aux minéraux (potassium, magnésium, zinc et manganèse)
- aide à réduire les effets secondaires du rhume des foins
Ingrédients pour un grand verre:
- 4-5 pommes granny smith (ou toute autre pomme que vous avez sous la main)
- 1 citron vert (épluché s’il n’est pas bio)
- 1/4 tasse de feuilles de menthe fraiche
Passer tous les ingrédients dans votre extracteur et déguster immédiatement
A votre santé!
source :   https://www.facebook.com/DianaSaxtonParisiNaturopathe?fref=nf

Les bienfaits du jus d'herbe de blé !

Le jus d'herbe de blé est un des aliments le plus complet que la nature peut nous offrir. Ce jus, en quantité modérée, est parfaitement assimilable pour l'organisme humain.
Ce surprenant végétal contient la grande majorité des 116 minéraux. Il contient également des acides aminés dont certains essentiels. De plus,on peut noter la présence de protéines et d'enzymes.

Le jus d'herbe de blé contribue fortement à la reconstruction du système immunitaire grâce à tous ses nutriments. Il procure au sang le fer nécessaire à une bonne circulation et favorise la digestion et la stabilisation du taux de sucre dans le sang. Entre autres, la chlorophylle est très efficace dans les cas de troubles chroniques, favorisant l'élimination des dépôts et toxines accumulés au cours des ans dans notre organisme. Elle contribue à une purification du foie, des poumons et du colon, favorisant ainsi une cicatrisation rapide.
Excellent régénérateur du sang et du corps, la chlorophylle a la capacité de générer un environnement défavorable à la croissance et au développement des bactéries.
Comment agit-il sur l'organisme ?
Le principe en est très simple : 4 actions reliées:
1e action : désintoxication du sang
2e action : régénération du sang
3e action : désintoxication des organes
4e action : régénération des organes
Résultats : amélioration constante et générale de notre état de santé. Un sang riche et très bien équilibré est la garantie ultime d'une santé inébranlable, car il soutient un système immunitaire fort.
Lesdites actions ci-haut mentionnées sont soutenues par les principes suivants :
Activité des enzymes pour la transformation et l'assimiliation des nutriments.
Bienfaits d'alcalinité pour le système digestif.
Oxygénation du sang due à la présence élevée de chlorophylle dans l'herbe de blé.
Augmentation de la qualité du sang due à la présence des minéraux, vitamines et oligo-éléments sous forme assimilable pour l'organisme humain.
Amélioration de la circulation sanguine.
Conséquemment le jus d'herbe de blé a un potentiel certain aux niveaux suivants :
désintoxication de l'organisme
reconstruction cellulaire
reconstruction du système circulatoire
stabilisation du taux de sucre et de cholestérol dans le sang
fortification du système immunitaire
amélioration de la vitalité et de l'endurance
amélioration de la formule sanguine
nourrit le système nerveux
facilite le travail cardio-vasculaire
favorise une bonne digestion et assimilation
cicatrisation - purification du sang - etc.
Les bienfaits sont indéniables sur l'organisme humain. C'est pourquoi de plus en plus de thérapeutes l'utilisent dans un programme sérieux de santé.
Plus d'infos www.biostorenormand.fr

Halte aux antibiotiques chimiques, optez pour ces 5 antibiotiques naturels !

L’hiver s’installe avec son lot de maladies ORL: rhumes, grippes, angines... Si dans certains cas, notamment en cas de grave inflammation, le passage par la case antibiotiques est inévitable, dans d’autres il est possible de s’en passer et de les remplacer par des aliments. Car s’ils soignent le mal, les antibiotiques dérèglent en parallèle tout le système digestif. En effet, comme la flore intestinale contient une grande quantités de bactéries, essentielles au bon fonctionnement des intestins, la prise d’antibiotiques dont l’effet est bactéricide, risque de les léser et de les détruire.

Voici notre liste d’antibiotiques naturels, une alternative de choix pour les médicaments chimiques et aux effets bien moindres:

• Le gingembre: En poudre ou en tranches confites, cette plante très présente dans les plats asiatiques possède d’importantes vertus thérapeutiques. En effet, le gingembre calme les inflammations et soulage les douleurs gastro-intestinales ou encore musculaires. C’est aussi un excellent traitement pour les maladies respiratoires.
• L’ail: C’est l’aliment antibactérien mais aussi antioxydant, anti-inflammatoire et anticancéreux par excellence. Il serait même capable de détruire des bactéries que les antibiotiques chimiques ne peuvent neutraliser. Les médecins préconisent de manger quotidiennement deux gousses d’ail pour profiter pleinement de ses bienfaits.
• Le curcuma: Cette épice venue d’Asie et à la couleur jaunâtre a un important pouvoir antioxydant grâce à sa forte teneur en curcumine, un composé actif capable, selon de récentes études, de neutraliser les cellules cancéreuses. Associé au gingembre, le curcuma est capable de soigner les différents troubles de l’estomac et est particulièrement recommandé aux personnes qui souffrent d’ulcère.
• Le miel: Ses vertus antibactériennes sont reconnues depuis l’Antiquité. Les grecs l’appelaient d’ailleurs « nectar des Dieux » et l’utilisaient en cas de fièvre, d’ulcère, de blessure... Pour bénéficier des ses bienfaits, il suffit d’en prendre une cuillère par jour ou encore de l’appliquer directement sur la plaie.
• Les pépins de pamplemousse: Selon de nombreuses études, l’extrait de pépins de pamplemousse, également appelé citrobiotic, serait capable de dérégler la membrane cytoplasmique des bactéries pathogènes et donc de les détruire. S’il a le même effet thérapeutique que les antibiotiques, le citrobiotic n’a par contre aucun effet indésirable sur le corps. 

source :http://www.eddenya.com/sante-et-sciences/4551-halte-aux-antibiotiques-chimiques-optez-pour-ces-5-antibiotiques-naturels

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Le régime crétois en 10 leçons !

Réputée pour ses nombreux bienfaits, la cuisine méditerranéenne a le vent en poupe! Bien plus qu’un régime, elle est un véritable mode de vie. Ce type d’alimentation, que l’on retrouve en Crète et dans tout le bassin méditerranéen, est composé presque essentiellement de fruits, de légumes, de céréales, et bien-sûr d’huile d’olive! Le régime crétois mise avant tout sur la fraîcheur des aliments sans pour autant oublier le plaisir des papilles. Il semble représenter un bon compromis pour manger sain sans pour autant renoncer à son plaisir ! Afin de profiter de ses vertus, nous vous présentons les 10 principales règles du régime crétois.

 

1. Cuisiner à l’huile d’olive

Les acides gras mono-insaturés de l’huile d’olive font baisser le taux de mauvais cholestérol (LDL) tout en augmentant celui de bon cholestérol (HDL). Ses polyphénols et sa vitamine E ont une action antioxydante et protègent les parois artérielles. Pour bénéficier pleinement de ses vertus, il est recommandé de consommer une huile d’olive vierge première pression à froid.

2. Manger des produits frais et de saison

Les fruits et les légumes n’ont pas les mêmes propriétés selon qu’ils ont poussé au soleil en pleine terre ou dans une serre ! De plus, ils se dévitalisent rapidement après la cueillette. Pour profiter de tous leurs nutriments, mieux vaut donc privilégier les fruits et légumes de saison et de proximité. Enfin, préférez-les crus aux cuits !

3. Faire des salades composées

Les fruits et légumes sont prédominants dans le régime crétois. Les salades composées, qui figurent à l’entrée de chaque menu, renferment de nombreux bénéfices santé. C’est notamment le cas de la tomate qui, lorsqu’elle est associée à l’huile d’olive, voit son taux de lycopène augmenter. Ce caroténoïde aux propriétés antioxydantes participe à la prévention de certains cancers.

4. Mettre des céréales complètes et des légumineuses à tous les menus !

Chaudes ou froides, les céréales et les légumineuses trouvent leur place dans tous les menus de la cuisine méditerranéenne. Les céréales complètes sont particulièrement riches en vitamines, minéraux et fibres. Les légumineuses comme les lentilles, les pois chiches ou les haricots blancs, sont riches en protéines et représentent une alternative aux produits d’origine animale.

5. Privilégier les cuissons basses températures

Cuire ses aliments à basse température permet de préserver leurs qualités nutritives. Les aliments grillés et la friture, en plus d’éliminer les vitamines, produisent des substances toxiques qui peuvent augmenter les risques de cancers. Le mieux est d’opter pour une cuisson à l’étouffée ou à l’eau.

6. Préférer le lait de chèvre et de brebis au lait de vache

Les laits de brebis et de chèvre sont plus digestes que le lait de vache. En outre, ils contiennent davantage d’oligo-éléments. On peut les consommer sous forme de fromages fermentés ou de yaourts.

7. Un verre de vin rouge par repas

La peau du raisin contient des flavonoïdes, un puissant antioxydant. Comme le vin rouge est issu d’un processus de fermentation, ce taux d’antioxydants se trouve fortement augmenté. Grâce aux antioxydants qu’il fournit à notre corps, le vin rouge présente de nombreuses vertus : il serait bon pour le coeur et diminuerait le niveau de mauvais cholestérol. A consommer avec modération à hauteur de 2 verres par jour!

8. Limiter sa consommation de viande rouge

Les Crétois ne consomment de la viande rouge que très rarement, le plus souvent à l’occasion de fêtes. En revanche, les viandes blanches et les poissons gras entrent dans la composition du régime crétois (plusieurs fois par semaine).

9. Réduire sa consommation de sel

Consommer trop de sel est mauvais pour la santé. Nous en consommons entre 8 et 12 grammes par jour, alors que 5 grammes seraient suffisants. Le régime crétois substitue le sel par des épices et des aromates. En plus de parfumer les plats, elles facilitent la digestion en stimulant les fonctions digestives et gastriques.

10. Faire de vrais repas

Un vrai repas est avant tout un repas structuré : entrée, plat et dessert. Il est également important de s’installer à table et de prendre le temps de savourer chaque aliment ! Enfin, les plats industriels et les produits transformés sont bien-sûr à bannir !

source  :  http://www.lasantedanslassiette.com/dans-l-assiette/cuisine-saine/regime-cretois-10-lecons.html

25 utilisations de l'huile de Coco dans mon quotidien ( Santé, beauté, cuisine)

COSMÉTIQUE :

1 /Utilisez une fine couche sur le tissu délicat autour de vos yeux pour prévenir les rides et le relâchement .
2 / Frottez de l’huile sur les extrémités de vos cheveux pour hydrater et dompter les frisottis .
3 / Utilisez en démaquillant : je mets l’huile directement sur mon visage et je retire à l’aide d’un coton !.
4 / Un petit peu sous les bras peut faire un déodorant naturel .
5 / Au lieu de la crème à raser , essayez d’utiliser l’huile de coco .
6 / Cette huile étonnant peut également être utilisé pour retirer la gomme de vos cheveux sans avoir à découper:il suffit de frotter un peu d’huile de noix de coco sur le chewing-gum collé, laisser agir environ 30 minutes , puis rouler la gomme entre vos doigts .
7 / Masque pour cheveux : appliquer sur les cheveux secs et laisser agir le plus longtemps possible , puis faire 2 shampoings pour des résultats fantastiques .
8 / Massez les ongles et les cuticules pour aider à les renforcer .
9 / Mélanger avec du bicarbonate de soude pour un gommage du visage .
10 / Après le rasage , elle peut aussi aider à guérir votre peau sans obstruer les pores .
11 / L’huile de coco et le bicarbonate de soude font également un bon dentifrice( ajoutez de l'huile ess de menthe pour la désinfection de la bouche) .
12 / Utilisez à la place de l’huile de massage et ajoutez quelques gouttes d'huile essentielle .
13 / Mélanger avec l’huile ess d’origan à la première vue d’un bouton de fièvre .
14 / Utilisez pour aider à réduire la visibilité et à prévenir les vergetures .
15 / Badigeonner sur les cils pour un renforcement des cils ( pas besoin si vous l’utilisez en démaquillant .
16 / Bouton acné huile de coco + huile ess de Niaouli ( anti-bactérien)
17 / Sur un coton tige pour l'hygiène des oreilles
18 / Masser les pieds secs pour les assouplir.

TRAITEMENTS ET SOINS :
19 / Pour le rhume, on mélange nos huiles essentielles à l’huile de noix de coco pour se faire un baume expectorant pour le corps ( eucalyptus,menthe)
20 / Étendre une mince couche d’huile de noix de coco sur les coupures et les brûlures afin d’accélérer le processus de guérison (on peut y ajouter un 2 gouttes d'huile essentielle de lavande .
21 / Les piqûres d’insectes – lorsque appliqué directement sur une piqûre d’insecte , l’huile de noix de coco peut arrêter les démangeaisons et sensation de brûlure ainsi que accélérer le processus de guérison .
22 / Les problèmes de peau – huile de noix de coco soulage les problèmes de peau tels que le psoriasis , la dermatite et l’eczéma
23 / Insectifuge – mélanger l’huile de noix de coco avec de l’extrait de l’huile de menthe poivrée et frottez-le sur la peau exposée

CUISINE :
24 / Remplace le beurre dans les gâteaux
25 / Peut servir d'huile de cuisson, ne se dénature pas a la chaleur.

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Voici des smoothies pour activer la glande pinéale De puissants élixirs alcalinisants !

Des smoothies : Menthe fraîche

1 avocat mûr
4 tasses de jeunes feuilles d’épinards biologiques
1 tasse d’eau filtrée
Le jus d’un citron vert ou normal
1 concombre en morceaux
3 tiges de persil frais
5 tiges de feuilles de menthe fraîche
1 morceau de gingembre frais
2 gros glaçons
1 cuillère à café d’huile Udo

Des smoothies : Avocat Citron Vert

1 tasse d’eau pure
1 avocat mûr
2 citrons verts entiers pelés
4 tasses de jeunes épinards
1 concombre
1 morceau de pulpe de noix de coco crue
De la glace pilée

Des smoothies : Le kale killer

6 morceau de concombre
3 feuilles moyennes de chou kale
5 tiges de feuilles de menthe fraîche
3 tiges de persil frais
1 morceau de gingembre frais
1 avocat
1 tasse d’eau de noix de coco
Le jus d’un citron vert frais
1-2 cuillères à soupe de graines de chanvre
2-3 gouttes de stévia

Des smoothies : La machine verte

2 tasses d’eau de noix de coco
2 tasses de jeunes épinards
2 tasses de fraises congelées
1/2 banane congelée
2 cuillères à soupe de spiruline

source :  http://www.espritsciencemetaphysiques.com/smoothies-activer-glande-pineale.html

7 aliments ultra caloriques mais ultra sains !

Il n’y a pas que les aliments lights ou ultra lights qui sont bons pour la santé. Manger sain signifie aussi manger des aliments plus denses et caloriques. Qui dit riche en calories dit aussi richesse en bons nutriments dont votre corps a besoin. Voici 7 aliments caloriques indispensables :

• L’huile d’olive : Reconnue par tous, l’huile d’olive apporte des nutriments que l’organisme ne peut pas fabriquer comme les omégas 3. Riche en acides gras mono-insaturées et en antioxydants elle a également la réputation de protéger le système cardio-vasculaire et d’être un allier contre le mauvais cholestérol. Apport calorique : autour de 900 calories les 100 ml soit 90 calories la cuillère à soupe. Consommation idéale : 2 à 3 cuillères à soupe par jour à mettre sur vos salades, légumes, viandes ou poissons.

• L’avocat : Riche en vitamine E, en fibres et en acides gras essentiels, l’avocat protège le système cardiovasculaire, il aide au transit ainsi qu’à la régulation de l’appétit et il est un puissant antioxydant. Apport calorique : 425 calories pour 100g. Consommation idéale : Avec modération bien sûr mais en l’ajoutant à vos salades ou en le consommant en entrée il vous fera bénéficier de ses bienfaits.

• Les noisettes, noix et autres graines : tout comme l’huile d’olive, les graines sont riches en acides gras mono-insaturées excellentes pour le système cardio-vasculaire et protègent du mauvais cholestérol. Riche en fibres, elles sont un allié pour le transit. Apport calorique : 660 calories pour 100g de noisettes, sésame ou de noix, 560 calories pour 100g d’amandes, 710 calories pour 100d de noix de macadamia. Consommation idéale : réconfortantes et rassasiantes, une poignée suffit à faire passer la faim et à retrouver de l’énergie.

• Le chocolat : Connu et reconnu pour faire du bien au palais, au moral et au cœur, le chocolat (noir, pas le chocolat au lait ou blanc ou enrichi en biscuits ou autre délicatesse) contient des polyphénols en haute dose qui en font un puissant antioxydant. Apport calorique : 530 calories pour 100g pour le chocolat noir. Consommation idéale : Le chocolat noir peu sucré est rassasiant, quelques carrés suffiront à être réconforté. Nul besoin d’engloutir une tablette en une fois.

• La banane : Pauvre en eau, la banane en est mécaniquement plus riche en sucre. Toutefois, sa haute teneur en potassium, vitamines, fibres et son action anti-acidifiante en font un fruit très intéressant. Particulièrement rassasiante, elle régule également l’appétit. Apports caloriques : autour de 100 calories pour un fruit. Consommation idéale : En collation dans la journée ou une heure avant le sport, il faut de préférence la choisir peu mûre pour profiter d’un indice glycémique bas.

• Les fruits secs : Bien qu’ayant perdu leur vitamine C en séchant, les fruits secs ont conservé leurs nutriments, minéraux et oligo-éléments. Riches en fibres ils aident également le transit et à lutter contre le cholestérol. Apports caloriques : compter en moyenne 300 calories pour 100g d’abricot, banane, datte, figue, pruneau, ou autres fruits secs. Consommation idéale : Attention à la contenance en sucre de ces douceurs et réserver leur consommation pour une collation. Avec sept ou huit fruits secs vous devriez être largement rassasié.

• Le vin rouge : La teneur en polyphénols du vin rouge réduit l’inflammation et a des effets protecteurs pour le cœur. En diminuant l’accumulation de dépôts dans les artères, il aiderait à baisser les risques cardiovasculaires liés à une alimentation riche en cholestérol et en graisses saturées. Apports caloriques : 80 calories par verre. Consommation idéale : Tout est dans le dosage ! Pour profiter de ces bienfaits, il ne faut pas dépasser deux verres par jour pour les hommes et un verre pour les femmes. Au-delà, l’alcool perd ses effets bénéfiques et engendre de nombreux méfaits.

Les bienfaits des betteraves – Remède miracle contre de nombreuses maladies

Au premier coup d’œil les betteraves ont l’air d’un tubercule sans attrait, mais les consommateurs de ce légume précieux n’ont pas besoin d’une incitation pour l’inclure dans leur régime alimentaire. Toutefois, si vous êtes l’un de ceux qui n’aiment pas ce légume nous vous proposons un rappel des raisons pour lesquelles vous devriez commencer à l’utiliser dans votre alimentation quotidienne.

Aide en cas d’anémie

Le premier conseil que chaque médecin vous donnera en cas de diagnostic de carence en fer dans le sang est de manger des betteraves aussi souvent que possible.
Gardez à l’esprit que lorsque vous mangez des betteraves, soit vous les mangez fraîches en salade, cuites ou en jus, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron fraîchement pressé afin de lier le fer de telle sorte que le corps puisse l’absorber.

Contient beaucoup de minéraux

La betterave est riche en minéraux comme le magnésium, le potassium, le calcium, le fer et le soufre. Elle contient également des vitamines du groupe B, dont l’acide folique et de la vitamine C, ce qui fait de la betterave un excellent choix pour les femmes enceintes.

Meilleure absorption du calcium

En raison de la présence de silice, la betterave permet une meilleure absorption du calcium dans l’organisme, ce qui contribue à maintenir la santé des os, de la peau, des cheveux et des ongles.

Nettoyage du corps

À l’état brut ou non transformé, la betterave contient de la bétaïne, qui est excellent ingrédient détoxifiant qui régule la sécrétion de la bile et aide l’organe plus sollicité- le foie.
Sur un total de 500 fonctions qu’a la bile, les plus importantes sont celles relatives à l’élimination des toxines et de l’excès de sécrétion d’hormones et de graisse, et en plus de cela, la betterave est son principal allié.

Le rouge contre les maladies et les tumeurs

Les anthocyanes, pigments de couleur rouge de la betterave, agissent contre diverses maladies, réduisent les cellules tumorales et le tissu attaqué retrouve une structure normale.

Restaure le sang

La betterave contribue au rétablissement du sang et elle est une aide naturelle dans le traitement de la leucémie.

Abaisse la pression artérielle

Si elles sont consommées régulièrement, les betteraves et le jus de betterave peut abaisser votre tension artérielle.

source :  http://www.sante-nutrition.org/bienfaits-betteraves-remede-miracle-contre-nombreuses-maladies/

Les bienfaits de l'ail cru et cuit

Depuis toujours, l’ail (cru ou cuit) est utilisé dans les préparations alimentaires pour en relever le goût. Ses bienfaits pour la santé ont d’ailleurs été mis en exergue dans de nombreuses études. En voici quelques-uns...

Réduction des risques de certains types de cancer

La consommation de légumes de la famille des alliacées dont fait partie l’ail permettrait de protéger contre le cancer de l’estomac et de l’intestin. Le risque de contracter un cancer de l’intestin diminuerait ainsi de 30% et de 50% pour celui de l’estomac. Pour cela, il faut en manger 18 grammes par semaine, soit six gousses à peu près.

 
Protection contre les maladies cardiovasculaires

L’ail fait partie des aliments recommandés par l’American Heart Association (AHA) afin de prévenir les maladies cardiovasculaires comme l’hypertension artérielle. Plusieurs études démontrent par ailleurs les bienfaits de l’ail sur la réduction du taux de cholestérol. Une consommation régulière d’ail permettrait également de réduire les triglycérides sanguins.

Traitement de certaines infections

Les vertus anti-infectieuses de l’ail sont également assez connues surtout dans les régions de l’Extrême-Orient telles que la Chine. Les acides phénoliques qui le composent ont des vertus antiseptiques. L’ail contient également de l’allicine, une molécule antibiotique qui aide le corps à combattre certaines infections bactériennes.

Propriétés anti-oxydantes

L’ail contient du sélénium et plusieurs oligo-éléments aux propriétés antioxydantes. De ce fait, il permet de lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré des cellules de l’organisme, qu’il soit qu’il soit consommé cru ou cuit. De plus, ce condiment aide l’organisme à se débarrasser de certains vers intestinaux, tout en facilitant la digestion. Enfin, grâce à sa richesse en vitamines A, B, C et E, il contribue à donner du tonus.

L’ail cru est préférable à l’ail cuit, car ses composés sulfurés peuvent être désactivés par la chaleur de la cuisson. Afin de conserver un maximum de ses principes actifs, il est recommandé de rajouter les gousses d’ail une vingtaine de minutes, voire moins, avant la fin de la cuisson de vos plats.

Crédits  photo : Jean Louis  Zimmermann (Flickr

source :http://www.idjob.fr/fiches-pratiques/preview-fp166

Les feuilles de coriandre, une puissante plante condimentaire qui filtre les métaux lourds

Les feuilles de cette plante connue à travers l’Amérique latine sous le nom de « cilantro » est largement utilisée en cuisine comme condiment.
En phytothérapie on mentionne régulièrement la coriandre pour ses propriétés digestives. On se réfère le plus souvent à la graine de coriandre.

Mais certains herboristes savaient de manière empirique que la coriandre fraîche (les feuilles), peut être utile pour aider l’organisme à se débarrasser des éléments indésirables. Des études ont montré que les niveaux de mercure, de plomb et d’aluminium dans les urines augmentent de manière significative après avoir consommé de grandes quantités de coriandre.
Il semble que des éléments biochimiques de la coriandre modifient la charge électrique sur les dépôts intracellulaires de métaux lourds à l’état neutre, ce qui relâche les liens qui les retiennent dans les tissus corporels, ce qui permet qu’ils soient évacués de l’organisme y compris du cerveau (ce qui est important pour prévenir certaines maladies dégénératives).

UN PUISSANT FILTRE DE L’EAU POLLUÉE AUX MÉTAUX LOURDS

Cette propriété des feuilles de coriandre d’éliminer les métaux lourds de l’organisme semble confirmée par une autre recherche menée par une équipe mixte, mexicaine et américaine. Cette équipe est arrivée à la conclusion que les feuilles de coriandre constituent un excellent filtre pour transformer une eau polluée en eau potable.
L’équipe de recherche était dirigée par Douglas Schauer duIvy Tech Community Collegede de Lafayette, en Indiana aux USA, en collaboration ses collègues de la Universidad Politécnica de Francisco I. Madero à Hidalgo au Mexique.
Ces chercheurs ont effectué leurs recherches près de la ville de Mexico dans le but de trouver une technique efficace et économique pour purifier de l’eau polluée utilisée par les éleveurs de bétails pour abreuver leurs animaux. L’eau de cette région est très polluée par des métaux lourds tels que le plomb et le nickel. Ces métaux lourds, consommés par le bétail, finissaient par se retrouver dans l’alimentation humaine.
Il était possible de traiter cette eau à travers des filtres classiques à base de charbon de bois, mais cette technique se révélait trop coûteuse pour les habitants de cette région.
Les chercheurs se sont donc concentrés sur un moyen ayant recours aux végétaux facilement disponibles dans cette région. Après avoir testé toute une variété de plantes de la famille des cactus, ils ont constatés que c’était finalement les feuilles de coriandre, utilisée comme filtre dans la tuyauterie d’alimentation en eau, qui se montraient les plus efficaces.
Selon les chercheurs une bonne poignée de feuilles de coriandre peuvent suffire à dépolluer un pichet d’eau contaminée.
Cette recherche confirme ce que l’on avait déjà constaté du pouvoir de désintoxication du coriandre dans la consommation humaine.

source :  http://www.sante-nutrition.org/les-feuilles-coriandre-puissante-plante-condimentaire-filtre-les-metaux-lourds/

Nettoyez votre corps des toxines en buvant seulement un verre

La recette suivante vous aidera à détruire les toxines de votre corps. Cette boisson va commencer à agir tout de suite. Elle va détruire les toxines et aussi nettoyer votre corps d’autres substances nocives.

Outre que ce liquide va vous donner de l’énergie pour toute la journée, il va également aider le processus de digestion.
Ingrédients nécessaires:
4 pommes vertes
1 citron (avec la peau)
1 morceau de gingembre frais (2-3 cm de long)
Préparation:
Mixez le gingembre, le citron et les pommes dans le blender. Votre boisson est prête. Préparez cette boisson tôt le matin car il est préférable de la boire avant le petit déjeuner sur un estomac vide.
Source : Healthy Food Star

Tisane délicieuse contre le mal de gorge

La sensation de brûlure, l’irritation et la douleur qui accompagnent le mal de gorge rendent parfois laborieux le simple fait de parler ou d’avaler. Il est habituellement provoqué par un virus ou une bactérie, mais peut aussi résulter de l’usage du tabac, de l’exposition prolongée à la chaleur sèche, d’une rhinopharyngite ou d’une réaction allergique. Ce remède naturel contribuera à vous soulager.
Ingrédients pour 2 portions :
- 4 tranches de citron
- 1 cuillère à soupe de gingembre haché
- 2 clous de girofle
- 1/8 cuillère à café de curcuma (qui contribue à une belle couleur et apporte des bénéfices anti-inflammatoires et antioxydants reconnus)
- 1 tasse d’eau bouillante
- De 2 à 3 cuillères à café de miel
- Une pincée de poivre de piment de Cayenne
Préparation :
Placer les tranches de citron, le gingembre, les clous de girofle et le curcuma dans une grande tasse à mesurer ou une théière et verser l’eau bouillante. Incorporer le miel, couvrir et laisser infuser pendant 30 minutes. Filtrer et réchauffer si vous le souhaitez, mais ne pas faire bouillir.
Juste avant de servir, ajouter la petite pincée de poivre de Cayenne. La boisson peut être gardée dans le réfrigérateur pendant une journée. Réchauffer sans faire bouillir.

Pourquoi manger 20 à 35 grammes de dattes par jour

 
 Si les dattes sont aussi appelées « fruits miraculeux », ce n’est pas pour rien.. Ces petits fruits de couleur marron et au goût sucré mais pas trop regorgent de bienfaits. Les spécialistes de la nutrition recommandent d’en consommer 20 à 35 grammes par jour.

• Riches en potassium (plus de 670 mg aux 100 g) et contenant très peu de sodium, les dattes contribuent à la régulation du système nerveux sain
• Les dattes regorgent de fibres alimentaires solubles et insolubles. Elles contribuent donc à réduire le taux de mauvais cholestérol ainsi que celui de glucose dans le sang. Elles sont donc préconisées en cas d’hypertension.
• Les dattes contiennent 20 types d’acides aminés (facilitent la digestion) ainsi que de nombreux éléments nutritifs essentiels à l’équilibre du corps (vitamines C, B1, B2, B3, B5, A1…)
• Les dattes sont un laxatif naturel très efficace
• Les dattes procurent au corps de l’énergie grâce à ses sucres naturels (glucose, fructose, saccharose)
• Les dattes sont indiquées pour les personnes anémiques car elles sont une bonne source de sels minéraux (cuivre, zinc, fer, magnésium, manganèse, phosphore…)

Cure de bicarbonate de soude et citron

Vous avez déjà peut-être entendu parler des bienfaits de boire un jus de citron agrémenté d’un peu de bicarbonate de soude. Beaucoup d’articles ont été écrits sur ce thème et sur leurs vertus, c’est pourquoi ça vaut la peine d’essayer ce mélange. Nous allons vous expliquer comment réaliser un remède simple qui possède de grands bienfaits pour la santé.

Les bienfaits d »un verre de jus de citron et de bicarbonate de soude
Cette combinaison a suscité beaucoup de polémique et beaucoup de curiosité., car elle se fonde sur l’idée que la consommation de citron et de bicarbonate peut nous protéger du cancer. Il faut prendre cette information avec des pincettes. Il existe un grand nombre d’aliments étiquetés « anti cancérigènes » qui ne sont ni plus ni moins que des éléments naturels aux propriétés antioxydantes et alcalinisantes. Mais consommer ces aliments ne signifie pas que nous ne souffrirons jamais de cette maladie, et encore moins qu’ils nous guériront du cancer.
N’oubliez pas que le citron et le bicarbonate, tout comme d’autres aliments comme les tomates, les fraises, les pêches ou les raisins, nous apportent des vitamines, des minéraux, et des enzymes bénéfiques qui aident à prévenir certaines maladies à un petit pourcentage. Ils ne sont pas une cure ou une solution directe et infaillible, mais plutôt un petit plus. Devons-nous les consommer ? Évidemment, une bonne alimentation, qui comprend des éléments comme le citron et le bicarbonate, combinée à une vie saine peut nous aider, mais ne permet pas d’éviter ce type de maladies à 100 %. Maintenant que cela est clair, intéressons-nous aux merveilleuses propriétés qu’apporte un verre de jus de citron mélangé avec un peu de bicarbonate de soude

1. Alcalinisant

Le mélange de citron et bicarbonate de soude possède la propriété alcaliniser l’organisme, c’est-à-dire qu’il nous aide, par exemple, à combattre l’acidose qui se produit lorsque les reins n’éliminent pas suffisamment l’acide du corps, ou quand le corps produit trop d’acide. Ce mélange est donc un excellent remède qui permet de faciliter le travail de reins et de les maintenir en bonne santé. En outre, il contribue à purifier l’organisme et à brûler les graisses.

2. Digestif

Vous connaissez déjà les multiples vertus du citron pour faciliter la digestion. Si nous y ajoutons un petit peu de bicarbonate de soude, nous obtenons un mélange idéal pour aider le système digestif à mieux fonctionner. Il s’agit d’un excellent antiacide qui, de plus, combat les flatulences.
Un autre bienfait est celui de combattre le reflux gastro-œsophagien dû à l’acide chlorhydrique qui remonte dans l’œsophage depuis l’estomac. Le bicarbonate de soude permet justement de le transformer, nous offrant ainsi un soulagement rapide et efficace. Nous vous le conseillons.

3. Dépuratif

Commencer la journée avec ce remède est une excellente idée : il nous permet de purifier le foie, et nous apporte la dose nécessaire de vitamine C, de potassium, et d’antioxydants pour la journée. Ne l’oubliez pas !

4. Un bon régulateur

Le remède à base de citron et de bicarbonate est un bon régulateur, oui, mais qu’est-ce que cela signifie ? Boire de l’eau riche en bicarbonate de soude nous permet de réguler le taux de mauvais cholestérol LDL, améliorant ainsi notre santé cardiovasculaire.

Comment prendre ce remède ? Pour qui n’est-il pas recommandé ?

C’est très simple. Il suffit de se servir un verre d’eau minérale (jamais froide ou chaude, mais tiède ou à température ambiante), et d’y ajouter une cuillère à café de bicarbonate de soude, puis le jus d’un demi-citron. Mélangez pour obtenir une boisson homogène que vous devez boire le matin à jeun.
Il est très important de ne jamais boire ce remède le ventre plein, car cela peut être contre-productif. Buvez-le toujours le matin et entre les repas pendant deux semaines consécutives, puis interrompez la cure pendant deux semaines. La consommation excessive de bicarbonate de soude peut causer une alcalose. Il est donc vivement recommandé de prendre ce remède pendant deux semaines, puis de l’arrêter pendant deux autres. N’oubliez pas qu’il vaut mieux éviter ce remède si vous souffrez de gastrite.
Les personnes qui souffrent d’hypertension ou de problèmes cardiaques doivent également s’abstenir à cause de sa forte teneur en soude. Maintenant, vous savez tout ! Ce remède est tout aussi simple qu’efficace pour faciliter la digestion ainsi que les multiples fonctions basiques de notre corps. Quant à ses célèbres propriétés pour combattre le cancer, ne leur donnez pas trop de crédit. Est-il bon d’en consommer ? Évidemment. Peut-il prévenir l’apparition de tumeurs ? À l’heure d’aujourd’hui, il n’existe aucune étude qui le confirme, ainsi, sa consommation est bénéfique pour notre santé générale, mais ce n’est pas un remède miracle !