Recette de chocolat chaud maison à l'espagnole version végane :

pour 2 tasses
- 200 ml de lait végétal
- 34g de chocolat noir 70%
- 34g de sucre complet (rapadura)
- 1 c. à soupe de maïzena
- les grains d'1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
Dans une casserole, combiner tous les ingrédients sauf le chocolat. Laisser épaissir à feu doux.
Hors du feu, ajouter le chocolat cassé en petits morceaux et laisser fondre. Servir chaud.