idée cake à la courgette , chèvre et lardons

ispour 6 personnes

 sachet de levure
3 oeufs
10 c150 g farine
1l lait
1 courgette
1 gousse d’ail
100 g gruyère
1 bûche de chèvre
100 g lardons
4 cs huile
sel, poivre

Pelez la gousse d’ail, hachez-la. Lavez la courgette et coupez-la en petits cubes. Faite la revenir avec l’ail pdt 10 minutes en remuant dans 1 cuillerée d’huile. Ajoutez les lardons.

Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la farine et la levure. Ajoutez le lait et l’huile. Mélangez et ajoutez le gruyère râpé.

Coupez le chèvre en petits cubes. Ajoutez-les à la pâte, ainsi que le mélange courgette et lardons prélablement égoutté. Salez, et poivrez.

Beurrez un mouleà cake. Versez-y la préparation. Enfournez pdt 35 minutes. Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.

idéal aussi froid que chaud