Pancakes minceur

INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 6

• 225 g farine
• 3 c. à café de levure
• 150 g de fromage blanc 0%
• 4 oeufs
• 15 cl lait
• 2 sachets sucre vanillé
• 1 pincée sel
• huile

• PRÉPARATION : 10 MIN
 
• CUISSON : 4 MIN

1. Prenez un saladier et mélangez-y la farine avec 3 c. à café de levure.
2. Dans un second saladier, mettez le fromage blanc, les œufs, le lait, le sucre et 1 pincée de sel et fouettez.
3. Incorporez-y le précédent mélange farine-levure et mélangez vigoureusement.
4. Mettez un peu de matière grasse à l'aide de sopalin dans une petite poêle antiadhésive et mettez-la sur le feu.
5. Déposez-y de la pâte à pancakes en petit tas et laissez cuire durant 4 min.
6. Renouvelez la cuisson pour autant de pancakes que la pâte vous le permet.
7. source : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/pancakes-minceur.html